Que faire à Avanos

Avanos se trouve sur le Kızılırmak, le plus long fleuve de Turquie, et son économie tourne encore autour de l'argile rouge draguée dans le lit du fleuve, un artisanat documenté ici depuis l'époque hittite. Le centre-ville s'étire en ateliers de poterie de part et d'autre du pont qui traverse le fleuve, certains familiaux, d'autres organisés pour les groupes de bus avec une démonstration au tour suivie d'une salle d'exposition.

Les prix dans ces ateliers centraux sont nettement supérieurs à ceux d'un potier de quartier, donc mieux vaut comparer plusieurs adresses avant d'acheter. Un essai assis au tour du potier est un argument de vente courant plutôt qu'une offre gratuite partout.

Avanos fonctionne bien comme dernière étape d'un Red Tour ou comme sortie autonome depuis Göreme, à environ 15 minutes de route, et une couple d'heures suffit pour les ateliers et le pont sans se presser.