O que fazer em Kayseri

Kayseri é uma cidade laboriosa com mais de um milhão de habitantes ao pé do monte Erciyes, a cerca de 1h15 de Göreme, e a maioria dos visitantes conhece-a primeiro através do aeroporto de Kayseri (ASR), a porta de entrada mais bem ligada da região, com voos domésticos e internacionais regulares.

A cidade antiga centra-se numa cidadela de basalto negro que remonta ao século VI, ainda rodeada pelas suas muralhas originais, e no Kapalıçarşı, o bazar coberto ao lado, onde as bancas vendem pastırma (carne de vaca seca ao ar e coberta de especiarias) e sucuk (salsicha de alho) em vez de suvenires para excursionistas de um dia. Ao contrário de Nevşehir ou Niğde, Kayseri funciona como uma verdadeira capital regional, com os seus próprios museus, uma rede de elétrico em funcionamento e um horizonte de blocos de apartamentos modernos em torno do núcleo histórico.

O monte Erciyes e o sítio arqueológico de Kültepe são ambas excursões viáveis a partir daqui, cada uma com a sua própria visita distinta. Kayseri convém a viajantes que entram ou saem via ASR, ou a quem queira uma paragem urbana que quebre vários dias no planalto de hotéis de gruta.