Cosa fare al monte Erciyes

864 m a sud di Kayseri, e nelle giornate limpide è visibile dalla maggior parte delle valli della Cappadocia, compresa Göreme a circa 1 h 15 di strada. Conta qui per ciò di cui è fatto, non solo per l'altezza: eruzioni ripetute, insieme a quelle del vicino Hasan Dağı più a ovest, hanno sepolto la regione sotto spessi strati di cenere vulcanica compattatasi in tufo morbido.

Vento e acqua hanno impiegato milioni di anni a scolpire quel tufo nei camini delle fate conici intorno a Göreme, Uçhisar e Paşabağ, mentre il basalto più duro rimasto in cima come cappello spiega perché alcuni pilastri conservano i loro massi in equilibrio e altri no. I versanti inferiori ospitano un comprensorio sciistico attivo, ma la montagna va letta soprattutto come la roccia madre del paesaggio, non come una gita di un giorno.