Cosa fare ad Avanos

Avanos sorge sul Kızılırmak, il fiume più lungo della Turchia, e la sua economia dipende ancora dall'argilla rossa dragata dal letto del fiume, un mestiere documentato qui fin dall'epoca ittita. Il centro cittadino è una fila di botteghe di ceramica su entrambi i lati del ponte che attraversa il fiume, alcune a conduzione familiare, altre organizzate per i gruppi in pullman con dimostrazione al tornio seguita da uno showroom.

I prezzi in quelle botteghe centrali sono nettamente superiori a quelli di un ceramista di quartiere, quindi conviene confrontarne più di una prima di comprare. Provare il tornio del ceramista è una proposta di vendita comune, non qualcosa offerto gratis ovunque.

Avanos funziona bene come ultima tappa di un Red Tour o come uscita a sé stante da Göreme, a circa 15 minuti di strada, e un paio d'ore bastano per coprire le botteghe e il ponte senza fretta.