Que faire en Cappadoce un jour de pluie

Quand le tuf devient humide

Les vallées de Cappadoce sont taillées dans le tuf, cette roche volcanique tendre que l’érosion a sculptée en cheminées de fées et en parois de canyon au fil des millénaires. Sèche, cette roche offre une bonne adhérence et se lit facilement sous le pied. Mouillée, elle devient glissante très vite, et une poussière ferme une heure plus tôt peut se transformer en une fine couche de boue glissante sur la pierre dure. Sur un chemin plat et court comme celui de la vallée de Devrent, cela se traduit surtout par des chaussures trempées. Sur quelque chose de plus raide ou de plus étroit, la question se pose autrement.

Les sentiers de la vallée des Roses, les tronçons en descente de la vallée Rouge et les quelque 380 marches qui mènent au fond de la vallée d’Ihlara comportent tous des passages où le chemin se resserre, s’ouvre sur le vide d’un côté, ou longe une paroi rocheuse d’assez près pour qu’une glissade ait des conséquences plus sérieuses qu’un pantalon mouillé.

Rien de tout cela n’est exagéré — beaucoup de gens marchent dans ces vallées sous une petite averse sans incident — mais une pluie soutenue change la donne, et il vaut la peine de lire une note plus générale sur la sécurité en randonnée dans les vallées avant de décider d’y aller. Le conseil, simple et honnête, de la plupart des guides de Göreme : s’il pleut depuis plus d’une heure, remettez la marche plutôt que de vous obstiner. Les vallées ne vont nulle part, et le climat continental sec de la Cappadoce fait qu’un épisode pluvieux est bien plus souvent une simple après-midi qu’un voyage gâché.

Reste la question de l’activité de remplacement. La réponse n’est pas d’échanger une activité de plein air contre une autre — une piste en 4x4 ou un café en point de vue ne sont pas vraiment plus secs qu’un sentier de vallée — mais de se réfugier là où la pluie n’a aucune prise.

Villes souterraines : indifférentes au temps qu’il fait

L’option la plus fiable par jour de pluie dans la région est aussi l’une des meilleures attractions par temps clair : les villes souterraines creusées sous le plateau. Derinkuyu descend sur environ 85 mètres à travers huit niveaux ouverts à la visite, avec des puits d’aération, des écuries, des caves de stockage, une chapelle et les grands disques de pierre que l’on faisait rouler en travers des couloirs pour les sceller.

Kaymaklı est moins profonde, avec quatre niveaux ouverts, mais ses passages sont plus bas et plus étroits, il faut donc s’attendre à passer plus de temps courbé en se déplaçant entre les salles. Aucune des deux villes n’est réellement exposée au temps de surface — la température reste fraîche et stable sous terre quoi qu’il se passe au-dessus, et la pluie n’a aucun effet sur les couloirs, l’éclairage ou l’adhérence au sol.

Pour choisir entre les deux, la comparaison Derinkuyu ou Kaymaklı vaut la peine d’être lue d’abord : en résumé, Derinkuyu va plus profond et paraît plus variée, tandis que Kaymaklı est plus étendue mais demande davantage de se baisser. Chacune constitue une étape complète et intéressante en soi, et une matinée pluvieuse est sans doute le meilleur moment pour la visiter, puisque la foule qui s’accumule en surface par beau temps se raréfie quand le ciel se gâte.

Pour une alternative plus tranquille, Mazı et Gaziemir sont situées à l’écart des circuits touristiques principaux, sans les groupes en autocar qui remplissent Derinkuyu et Kaymaklı en milieu de journée ; l’éclairage n’y est pas toujours fiable et un guide permanent n’y est pas garanti, ce qui convient aux voyageurs à l’aise avec une visite plus improvisée que policée.

Églises rupestres du musée en plein air de Göreme

Le musée en plein air de Göreme est un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1985, et l’essentiel d’une visite se passe à entrer et sortir d’une douzaine d’églises rupestres des dixième et onzième siècles. Une fois à l’intérieur d’une église, la pluie ne change rien : on observe des plafonds à fresques et des colonnes sculptées dans une chambre à l’abri. Le hic, c’est que les chemins qui relient les églises à l’intérieur du site sont en extérieur, et qu’après la pluie ils peuvent devenir aussi glissants que n’importe où ailleurs sur le plateau ; l’abri offert est donc partiel plutôt que complet.

Prévoyez une heure et demie à deux heures pour le musée lui-même. La Karanlık Kilise, ou église Sombre, nécessite un billet séparé en plus de l’entrée générale, et c’est celle qui mérite le supplément : elle possède les fresques les mieux conservées du site, précisément parce que sa fenêtre réduite a laissé passer si peu de lumière au fil des siècles. Ce qui la distingue du reste du site est détaillé dans le guide de l’église Sombre. Prenez un poncho ou un parapluie compact et des chaussures qui accrochent vraiment, car les chemins pavés entre les églises peuvent se couvrir de flaques, et considérez le musée comme une visite mixte, intérieure et extérieure, plutôt que totalement à l’abri.

Avanos : un tour, de l’argile, et un toit au-dessus de la tête

Avanos est bâtie sur le Kızılırmak, le plus long fleuve de Turquie avec environ 1 355 kilomètres, et l’argile rouge tirée de ses rives y est travaillée depuis l’époque hittite. Plusieurs ateliers de la ville laissent les visiteurs s’asseoir à un tour de potier pour un court essai guidé — véritablement en intérieur, véritablement pratique, et une bonne façon de passer une heure ou deux le temps que le ciel se dégage dehors. Cela convient à la plupart des âges et ne demande aucune compétence préalable ; un membre du personnel garde généralement le tour centré pendant que vous façonnez l’argile.

Associez un atelier à une balade dans le quartier des potiers, où les showrooms exposent des pièces finies, des simples bols du quotidien aux grandes urnes décoratives. Mieux vaut avoir une idée du juste prix avant d’entamer toute conversation, car certains showrooms pratiquent la vente forcée ; personne n’est obligé d’acheter, et un refus poli est une réponse tout à fait normale. Un aperçu plus large de la ville, y compris l’emplacement des ateliers par rapport au fleuve, se trouve dans le guide de balade à Avanos.

Ürgüp : des caves à vin pour l’après-midi

La Cappadoce produit du vin depuis très longtemps, et Ürgüp en est aujourd’hui le centre le plus visible, avec plusieurs caves creusées directement dans la roche — à l’abri, fraîches, et totalement indifférentes à la pluie en surface. Parmi les cépages locaux à essayer figurent l’Emir, un cépage blanc, aux côtés de rouges comme le Kalecik Karası et le Boğazkere.

Les dégustations sont généralement informelles : quelques verres versés, une brève explication de la personne qui sert, et aucune pression pour repartir avec une caisse. Le guide des caves à vin d’Ürgüp donne des adresses précises, et le guide du vin en Cappadoce approfondit les cépages et l’histoire de la région.

une excursion d’une journée complète depuis Göreme qui associe une dégustation de vin à d’autres sites rupestres

est une façon sensée de structurer une journée pluvieuse si vous préférez ne pas organiser la logistique vous-même — la plupart des étapes de ce type d’itinéraire se déroulent en intérieur ou sous terre par nature, et non en randonnée dans les vallées. Pour les adultes voyageant sans enfants, une après-midi qui passe d’une dégustation en cave à un dîner assis est une bonne façon d’occuper une journée que la météo a rayée de la liste ; le guide où manger à Ürgüp propose des adresses à proximité.

Autres options intérieures à connaître

Une poignée d’autres activités de la région sont pratiquement à l’épreuve du mauvais temps, et méritent d’être gardées en réserve pour ce genre de journée :

Activité	Où	Durée approximative
Bain turc (hamam)	Göreme, Ürgüp	1 à 1,5 heure
Soin spa dans un hôtel troglodyte	Divers hôtels troglodytes	45 min à 1,5 heure
Visite de tapis ou de textiles	Göreme, Avanos, Ürgüp	30 à 60 minutes
Visite d’atelier d’onyx ou de bijouterie	Région d’Avanos	30 à 45 minutes
Cérémonie des derviches tourneurs	Divers lieux, en soirée	~1 heure

Un bain turc est une façon simple et entièrement intérieure de passer une heure, et plusieurs hôtels troglodytes proposent leur propre petit spa, accessible aux clients comme aux visiteurs extérieurs.

Les showrooms de tapis et les ateliers d’onyx sont des étapes courantes des circuits organisés ; il est tout à fait possible de regarder sans acheter, et ce qu’il faut savoir avant d’acheter un tapis ou une pièce d’onyx ou de bijouterie vaut la peine d’être lu avant que la conversation sur le prix ne devienne sérieuse. Le soir, une cérémonie des derviches tourneurs se tient en intérieur et se déroule quel que soit le temps dehors.

Le vol en montgolfière, en arrière-plan

Si un vol en montgolfière fait partie de vos projets, il vaut mieux le dire clairement : la pluie n’est généralement pas la cause directe d’une annulation, mais elle s’accompagne rarement sans vent ni nuages bas, et l’un ou l’autre suffit à clouer la flotte au sol. Des vols sont déjà annulés pour cause de vent plusieurs jours par mois la plupart du temps, plus souvent en hiver et au printemps, et il n’existe aucun moyen de prévoir une matinée précise à l’avance.

Si vous le savez déjà, une journée pluvieuse n’est finalement qu’un rappel de l’intérêt de réserver un vol pour la première matinée de votre séjour en Cappadoce plutôt que pour la dernière : cela laisse une deuxième, voire une troisième chance si le premier vol est annulé. Le guide du vol en montgolfière en Cappadoce couvre en détail les horaires et les tarifs, et la note sur les annulations de vol en montgolfière et le vent explique ce que proposent généralement les opérateurs quand un vol n’a pas lieu.

un vol en montgolfière au lever du soleil au-dessus de Göreme

mérite d’être réservé pour la toute première matinée de votre séjour, précisément pour cette raison — non pas parce que cela aide face à la pluie du jour, mais parce que cela protège le reste de votre voyage d’une seule mauvaise prévision.

Quand la pluie cesse

Le climat sec de la Cappadoce fait qu’un épisode pluvieux est généralement court, et les vallées sèchent plus vite qu’on ne pourrait le penser une fois le soleil revenu — le tuf évacue l’eau rapidement. Considérez une journée pluvieuse comme un simple réajustement plutôt qu’une perte : reportez la randonnée au lendemain, et consacrez la journée aux villes souterraines, au musée, à Avanos ou à Ürgüp.

Une fois le sol raffermi, les activités qui n’ont de sens que par temps sec méritent d’y revenir.

un safari en 4x4 à travers les vallées autour de Göreme

emprunte des pistes plus accidentées, franchement désagréables, parfois dangereuses, une fois mouillées, mieux vaut donc attendre l’amélioration des conditions plutôt que de tenter le coup autour d’une averse. Pour un séjour plus long pendant une période météo instable, l’itinéraire la Cappadoce en hiver est justement pensé pour cette flexibilité, en répartissant les journées en extérieur et en intérieur sur tout le séjour plutôt qu’en misant tout sur une seule prévision.