Qué hacer en Kayseri

Kayseri es una ciudad activa de más de un millón de habitantes a los pies del monte Erciyes, a aproximadamente 1 h 15 de Göreme, y la mayoría de los visitantes la conocen primero a través del aeropuerto de Kayseri (ASR), la puerta de entrada mejor conectada de la región, con rutas nacionales e internacionales regulares.

El casco antiguo se organiza en torno a una ciudadela de basalto negro que data del siglo VI, todavía rodeada por sus muros originales, y al bazar cubierto Kapalıçarşı contiguo, donde los puestos venden pastırma (carne de vacuno curada al aire y cubierta de especias) y sucuk (embutido de ajo) en lugar de recuerdos pensados para excursionistas de un día.

A diferencia de Nevşehir o Niğde, Kayseri funciona como una verdadera capital regional, con sus propios museos, una red de tranvía en funcionamiento y un skyline de bloques de apartamentos modernos alrededor del núcleo histórico. Tanto el monte Erciyes como el yacimiento arqueológico de Kültepe son excursiones viables desde aquí, cada una con su propia visita diferenciada.

Kayseri conviene a quienes vuelan hacia o desde el ASR, o a cualquiera que quiera una parada urbana que rompa varios días en la meseta de hoteles cueva.