Co robić w Kayseri

Kayseri to tętniące życiem miasto liczące ponad milion mieszkańców u podnóża góry Erciyes, około 1 godziny 15 minut od Göreme, a większość podróżnych spotyka je najpierw przez lotnisko Kayseri (ASR), najlepiej skomunikowaną bramę regionu z regularnymi lotami krajowymi i międzynarodowymi.

Stare miasto skupia się wokół czarnej bazaltowej cytadeli z VI wieku, wciąż otoczonej oryginalnymi murami, i krytego bazaru Kapalıçarşı obok niej, gdzie na straganach sprzedaje się pastırma (suszoną wołowinę w przyprawach) i sucuk (kiełbasę czosnkową), a nie pamiątki dla wycieczkowiczów jednodniowych. W przeciwieństwie do Nevşehir czy Niğde, Kayseri funkcjonuje jako prawdziwa stolica regionalna, z własnymi muzeami, działającą siecią tramwajową i panoramą nowoczesnych bloków wokół zabytkowego centrum.

Góra Erciyes i stanowisko archeologiczne Kültepe są stąd wykonalnymi wycieczkami, każda z osobnym programem zwiedzania. Kayseri pasuje podróżnym lecącym przez ASR albo każdemu, kto chce przystanku miejskiego przerywającego kilka dni na płaskowyżu wśród hoteli w skale.